| 中文名称 | 刺云实胶 |
| 英文名称 | tara gum |
| CNS号 | 20.041 |
| INS号 | 417 |
| 功能 | 增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 01.06 | 干酪和再制干酪及其类似品 | 8.0 | |
| 03.0 | 冷冻饮品 | 5.0 | 03.04食用冰除外。 |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 5.0 | |
| 07.0 | 焙烤食品 | 1.5 | |
| 08.02 | 预制肉制品 | 10.0 | |
| 08.03 | 熟肉制品 | 10.0 | |
| 14.0 | 饮料类 | 2.5 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 16.01 | 果冻 | 5.0 | 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
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