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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询： 
中文名称山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20)，山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60)，山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘65)，山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80)
英文名称Sorbitan monolaurate, sorbitan monopalmitate, sorbitan monostearate, sorbitan tristearate, sorbitan monooleate
CNS号10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
INS号493，495，491，492，494
功能乳化剂
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注
01.01.03调制乳3.0
01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品10.0
02.0脂肪，油和乳化脂肪制品15.002.01.01.01植物油除外。
02.01.01.02氢化植物油10.0
03.01冰淇淋、雪糕类3.0
04.01.01.02经表面处理的鲜水果3.0
04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜3.0
04.04豆类制品1.6以每千克黄豆的使用量计
05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品10.0
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果3.0
07.01面包3.0
07.02糕点3.0
07.03饼干3.0
14.02.03果蔬汁(浆)类饮料3.0
14.03.02植物蛋白饮料6.0
14.06固体饮料3.0速溶咖啡除外。
14.06.03速溶咖啡10.0
14.08风味饮料0.5仅限果味饮料
16.04.01干酵母10.0
16.07其他0.05仅限饮料混浊剂
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