| 食品分类号 | 14.02.02 |
| 食品名称 | 浓缩果蔬汁(浆) |
| MCMS | 以水果或蔬菜为原料，从采用物理方法榨取的果汁（浆）或蔬菜汁（浆）中除去一定量的水分制成的，加入其加工过程中除去的等量的水分复原后具有果汁（浆）或蔬菜汁（浆）应有特征的制品。含有不少于两种浓缩果汁（浆）、或浓缩蔬菜汁（浆）、或浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）的制品为浓缩复合果蔬汁（浆）。 |
| 相关标准 | GB 17325-2005食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准 |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
| 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 2.0 | 17.001,17.002 | 210,211 | 仅限食品工业用。以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 抗坏血酸(又名维生素C) | 面粉处理剂、抗氧化剂
，[A.2表]抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.014 | 300 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 抗坏血酸钠 | 抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.015 | 301 | |
| 抗坏血酸钙 | 抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.009 | 302 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 柠檬酸及其钠盐、钾盐 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.101，01.303，01.304 | 330，331iii，332ii | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 2.0 | 17.003，17.004 | 200，202 | 仅限食品工业用。以山梨酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| D-异抗坏血酸及其钠盐 | 抗氧化剂、护色剂
，[A.2表]抗氧化剂 | 按生产需要适量使用 | 04.004,04.018 | 315,316 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
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