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碳酸氢钠
碳酸氢钠图片
参考价格: 30元/1KG
纯度含量: 99%
等级规格: 医药级
包装: 25kg
执行标准: CP2020
产地: 南昌
分子式: NaHCO?
分子量: 84.01


半岛bd体育手机客户端 名称
小苏打
酸式碳酸钠
半岛bd体育手机客户端 介绍

医药级碳酸氢钠碱化剂抗酸药药典2020标准CDE备案

碳酸氢钠物理化学性质

【外观性质】白色、有微咸味、粉末或结晶体。

【溶解性】溶于水,不溶于乙醇等。

【熔点>300 °C(lit.)

【沸点851°C

【密度2.16 g/mL at 25 °C(lit.)

【折射率1.500

form 】solution (7.5%)

【水溶解性9 g/100 mL (20 oC)

Merck 】14,8583

BRN 】4153970

碳酸氢钠(sodium bicarbonate),分子式为NaHCO?,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠半岛bd体育手机客户端 用途

【用途一】用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂,汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂

【用途二】用于治疗酸血症

【用途三】用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业

【用途四】作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。

【用途五】用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。

【用途六】碱性剂:膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,**与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。

【用途七】注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可用洗涤剂、灭火剂。

【用途八】常用作分析试剂,层析分析试剂。制备钩端螺旋体培养基。无机合成。制药。用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。


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