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无水柠檬酸
无水柠檬酸图片
添加剂种类:酸度调节剂
添加剂产地:国产添加剂


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无水柠檬酸,半岛bd体育手机客户端 :分子式C6H8O7

是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末,不含分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

 


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