对甲基苯甲醚4-Methylanisole

别名：4-甲基苯甲醚 大茴香醚 对甲酚甲醚 对甲氧基甲苯

CAS号：104-93-8

EINECS号：203-253-7

MDL号：MFCD00008413

RTECS号：BZ8780000

BRN号：1237336

Pubchem号：24882038

分子式：C₈H₁₀O

分子量：122.16

生产方法：由硫酸二甲酯与对甲酚在碱性溶液中反应制得

气味：微有乙醚气味，有依兰油和紫罗兰型似的香气

溶解性：不溶于水，可溶于醇、醚等多种有机溶剂

密度：0.969

熔点/凝固点（℃）：-32.1

闪点（℃）（闭杯）：59

沸点（℃）：176.7

表面张力：29.2

折射率：1.5132

临界温度：392.85

急性毒性：大鼠经口LD50：1920mg/kg

小鼠腹膜腔LD：>500mg/kg

兔子皮肤接触LD50：5mg/kg

用途：1、GB2760-86规定为允许使用的实用香料。主要用于配置胡桃，榛子等坚果型香精。还用于配制人造依兰、卡南加、紫罗兰、水仙花等香精。

2、常用于烘烤食品、软糖、冰冻乳制品。

储存注意事项：储存在通风干燥阴凉通风的库房。远离火种热源，防静电，应与氧化剂分开存放，切忌混储。容器保持紧闭。打开了的包装必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄露。

禁配物：氧化剂

危险说明：刺激皮肤和黏膜，刺激眼睛