4月7日，四川省食药监局公布最新食品抽检结果，15批次不合格食品被曝光，其中5批次蔬菜检出国家禁止使用的高毒农药：4批次西芹毒死蜱超标，销售者分别为四川省广安市华蓥市华蓥山市场一号大棚王金凤、四川省广安市华蓥市华蓥山市场蔬菜摊区17号李雪梅、北京华联综合超市股份有限公司攀枝花第三分公司、攀枝花市正好商贸有限责任公司仁和广场店;另1批次为康定市郭达桥农贸市场个体左德芬销售的四季豆，检出氧乐果超标。

科学研究已经证实，在蔬菜、瓜果、茶叶等农作物的种植过程中使用剧毒、高毒农药，不仅污染地下水，而且很容易导致农药残留超标，危害人体健康。农药对人体的危害主要表现有3种形式：急性中毒、慢性中毒和致癌、致畸、致突变等“三致”危害。

为了保障消费者的餐桌安全，2015修订实施的《食品安全法》规定，国家鼓励和支持使用高效低毒低残留农药，推动剧毒、高毒农药替代半岛bd体育手机客户端 的研发和应用，加快淘汰剧毒、高毒农药。同时增加规定：剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。

两年来，尽管食药监部门进一步加大了对蔬菜、瓜果、茶叶等食品的抽检力度，有力遏制了以往农作物生产过程中滥用剧毒、高毒农药的现象，但不能否认，落实剧毒高毒农药禁令，仍然还有很长的路要走。

时至今日，“韭菜检出氧乐果”“茶叶检出氰戊菊酯”等报道仍然频见媒体。比如，今年1月底，《中国消费者报》曾报道，福建省食药监局2016年先后开展了12期食品安全监督抽检，其中涉及茶叶及相关制品11次，共发现不合格样品合计106批次，有42批次涉及农药残留超标(联苯菊酯等)、禁用农药(氰戊菊酯、草甘膦、三氯杀螨醇等)。

进一步加强农药管理势在必行。4月1日，国务院总理李克强签署国务院令公布修订后的《农药管理条例》，自今年6月1日起施行。《条例》将原由多部门负责的农药生产管理职责统一划归农业部门，解决了重复监管、监管盲区并存的问题。其中再次重申“剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产”，并对此类违法行为明确了罚则，规定“由县级人民政府农业主管部门责令改正，农药使用者为农半岛bd体育手机客户端 生产企业、食品和食用农半岛bd体育手机客户端 仓储企业、专业化病虫害防治服务组织和从事农半岛bd体育手机客户端 生产的农民专业合作社等单位的，处5万元以上10万元以下罚款，农药使用者为个人的，处1万元以下罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任”。

有关方面还应清醒地认识到，蔬果种植禁用剧毒、高毒农药，立法只是走出了第一步，关键在执行：必须采取有效措施，建立健全对违法生产者、经营者，以及失职监管者的责任追究机制并加以落实。具体而言，要建立有效的监测网络，确保对违法使用剧毒、高毒农药的生产者、经营者，及时发现，及时查处;要完善相关监管制度，确保对监管者失职失察行为，及时发现，严肃追责，并实行食品安全一票否决制度等，促使地方政府自觉严格执行相关食品安全规定。

当然，鼓励和支持使用高效低毒低残留农药，也是当务之急。政府除了严格执法，对使用禁用剧毒、高毒农药者施以严惩外，还必须出台相关政策，扶持生物农药研发，加快替代步伐，同时给相关生产者发放补贴资金，让他们愿意并乐于使用高效低毒低残留农药。如此，切实保障百姓餐桌安全的制度善意，才能真正得到实现。