您好,欢迎来到半岛游戏平台官网入口网址 设备网! [ 登录] [ 免费注册]
半岛游戏平台官网入口网址
设备网
位置: 首页> 资讯> 企业动态 > 南京科捷检测科技发展有限公司
婴幼儿谷类辅食2020版国标新变化
2020.07.14 点击1258次

2020年7月10日,国家食品安全风险评估中心发布关于征求《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品(征求意见稿)》意见的函,该标准将代替GB 10769-2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》。

本标准适用于6-36月龄较大婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品,从内容层面而言,主要变化如下:

1. 修改了适用范围的表述

《征求意见稿》适用于6-36月龄较大婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品,调整了适用范围的表述,无实质变化。

2. 修改原料含量及范围

根据婴幼儿谷类辅助食品的定义,主要原料中增加了小米的表述。

结合市面销售的谷类辅助食品和国际主要国家/地区的相关要求,将谷物干物质占比修改为谷物干物质占总干物质组成的50%及以上。

婴幼儿谷类辅助食品原料要求中明确提出“不应使用蜂蜜”,分析原因可能是因蜂蜜易受到肉毒杆菌的污染,对婴幼儿健康有较大风险。

3. 调整其他婴幼儿谷物辅助食品分类

对半岛bd体育手机客户端 分类的描述进行修改,将饼干、磨牙棒、罐装即食谷物辅助食品和其他半岛bd体育手机客户端 都纳入其他婴幼儿谷物辅助食品中。

4. 调整营养成分指标

为保障婴幼儿的营养和健康安全,结合我国婴幼儿辅食生产工艺水平和其他国家相关法规标准等,《征求意见稿》对部分营养成分增加了上限值,同时增加糖限量。具体变化如下:

a) 因维生素C有助于提高铁的吸收率、缓解婴幼儿贫血等,故将维生素C由“可选择的营养成分指标”调整为“基本的营养成分指标”,并设置上限值为1.4~7.65 (5.9~32) mg/100 kJ(mg/100 kcal)。

b) 基本的营养成分指标中的维生素B1和钙,可选择的营养成分指标中的维生素B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素规定了上限值;

c) 增加了可选择营养成分指标中烟酰胺和镁的指标要求;

d) 将碳水化合物添加限量的表述更改为蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆添加限量,同时将限量值下调,添加其中的一种或多种的限量为≤0.6 g/100 kJ(2.5 g/100 kcal);

e) 同时对基本营养成分指标的注释进行补充调整:更改了膳食纤维的能量系数(8 kJ/g),增加了碳水化合物含量计算方式的描述,增加了罐装即食谷物辅助食品的能量值要求≥335(80)kJ(kcal)/100g。

5.修改了危害物限量和致病菌要求

按照《食品安全国家标准体系建设原则》要求,污染物、真菌毒素、致病菌限量引用通用标准。

微生物限量要求中,删掉沙门氏菌的限量要求;增加了“罐装即食婴幼儿谷物辅助食品应符合罐头食品商业无菌的要求”的规定。

6. 其他

将“含有大豆成分的半岛bd体育手机客户端 中脲酶活性”调整为“以大豆或大豆制品作为蛋白来源的半岛bd体育手机客户端 中脲酶活性”,脲酶活性为阴性。

增加二氧化碳和/或氮气可作为包装介质的表述。

国家食品安全风险评估中心正在征求《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(征求意见稿)的意见,时间截止为7月17日,建议相关单位不要错过提出修订意见的宝贵机会,科捷会持续关注修订进展,及时发布。

相关半岛电竞官方网站首页
相关半岛bd体育手机客户端
3Q认证及审计追踪气相色谱仪
关注( 5995)
LC600B高效液相色谱仪
关注( 3584)
GPC凝胶渗透色谱仪
关注( 3721)
GC5890N气相色谱仪
关注( 4017)
GC5890C气相色谱仪
关注( 3663)
GC5890气相色谱仪
关注( 3593)
Baidu
map