油酸
半岛bd体育手机客户端 名称
顺式-9-十八烯酸
油酸C18-1 十八碳烯-9-酸 顺式十八烯-9-酸
半岛bd体育手机客户端 介绍
油酸(Oleic acid),化学式为C18H34O2。是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到
硬脂酸
。油酸的双键
反式异构体
称为
反油酸
。
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