1. 鼻尖上的果蔬品评员，归远电子鼻；

2. 采用大容量顶空挥发气生成技术?和大流量自动顶空采样技术?，最真实的反映人体嗅觉感受；

3. 对具有香辛味道的硫化物和有机酸酯萜类的果蔬类有着高灵敏度。

包括不限于如下分析：

1. 瓜果成熟度评价；

2. 不同果蔬区分；

3. 不同果汁，蔬菜汁工艺识别，不同批次原料识别；

4. 果蔬储藏条件，储藏时间，腐败程度分析。