分子式：C₉H₁₈O

分子量：142

MDL号：MFCD00007030

EINECS号：204-688-5

RTECS号：RA5700000

物理性质：

1、性状：无色透明液体，有强烈的油脂气息，稀释时则呈现出玫瑰和柑橘样的香气。

2、沸点(℃)：191~192

3、相对密度(d²⁰₄₎：0.827

4、折光率 _(n²⁰_D)：1.4276

5、闪点(℃)：71

6、溶解性：溶于醇、甘油和矿物油

7、凝固点：凝固点-5℃

8、熔点(℃)：-19.3

9、相对密度(20℃，4℃)：0.8228

10、相对密度(25℃，4℃)：0.8189

11、常温折射率(n²⁰)：1.4229

12、常温折射率(n²⁵)：1.4208

13、临界温度(℃)：385.85

14、临界压力(MPa)：2.68

15、临界密度(g·cm^-3)：0.262

16、临界体积(cm³·mol^-1)：543

17、临界压缩因子：0.266

18、偏心因子：0.592

19、溶度参数(J·cm^-3)^0.5：17.766

20、van der Waals面积(cm²·mol^-1)：1.394×10¹⁰

21、van der Waals体积(cm³·mol^-1)：100.420

22、液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：312.8

化学性质：

1、 存在于香料烟烟叶中。

2、 天然存在于玫瑰油、柑橘油、白柠檬油以及香紫苏油等精油中。

储存方法：

贮存：室温密封保存。 贮存温度4℃

制备路径：

1、工业上由壬醇脱氢来制取。或将壬酸和甲酸的钙盐或钡盐混合，在减压下加热蒸馏而得，也可将甲酸在一氧化锰上由壬酸还原而制得。

2、 烟草：OR，57。

主要用途：

1、 用途：用作食品添加剂，也可用于调制玫瑰、橙花、香紫罗兰、香味等香精。

2、 可用于日化香精配方中。