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| 纯度含量: | 50% |
| CAS NO: | 21835-01-8 |
| 半岛bd体育手机客户端 别名: | 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯内酯 |
分子式：C7H10O2
分子量：126.15
MDL号：MFCD00012391
EINECS号：244-606-5
物理性质：
1、性状：由槭树、焦糖、烟熏和咖啡香气的白色结晶粉末
2、密度(g/mL25℃)：1.067
3、熔点(℃)：43
4、沸点(℃，533Pa)：73~75
5、折射率(n20/D)： 1.476
6、闪点(℃)：107
7、溶解性：溶于乙醇、甘油、苄醇和水
化学性质：
1、 按规定使用和贮存的不会分解，避氧化剂、酸酐、酰氯、还原剂、光。
2、 存在于烟叶、烟气中。
3、 天然存在于咖啡中。
储存方法：
2-8℃冷藏、密闭
主要用途：
1、 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。