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β-紫罗兰酮
化工原料 >> 常用化学品
β-紫罗兰酮图片

纯度含量: 97%
包装: 180kg
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纯度含量: 97%
CAS NO: 14901-07-6
半岛bd体育手机客户端 别名: 4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮
半岛bd体育手机客户端 介绍

分子式:C13H20O

分子量:192.30

EINECS号:201-224-3

RTECS号:EN0350000

物理性质:

1. 性状:无色至淡黄色液体,稀释时有紫罗兰花香气,木香香韵更为突出。

2. 密度(g/mL,25/4℃):0.945

3. 相对密度(20℃,4℃):0.9461

4. 熔点(℃):-35

5. 沸点(℃,常压):126~128(1.6kpa)

6. 常温折射率(n20):1.5200

7. 折射率(n20D): 1.52

8.闪点(℃):>110

19. 溶解性:微溶于水,溶于油和醇,以1:3溶于70%乙醇

化学性质:

1、 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、主流烟气中。

2、 存在于啤酒、白兰地酒以及苹果、梨、紫罗兰等多种植物中。

3、 紫罗兰酮有α,β,γ三种异构体,并有顺式、反式及旋光异构体。

制备路径:

1、 由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合。再用硫酸或磷酸环化而制得。

主要用途:

1、 是一种极其重要的香料,用于皂用香精,也是合成维生素A的原料。

2、 常用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。

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