纯度含量: | 98.5% |
CAS NO: | 87-99-0 |
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
MDL号:MFCD00064292
EINECS号:201-788-0
RTECS号:ZF0800000
物理性质:
1、性状:白色结晶或结晶性粉末,甜味,甜度与蔗糖相当。
2、密度(g/mL,25/4℃):1.52
3、熔点(℃):92~96
4、沸点(℃,常压):216
5、溶解性:极易溶于水(约160g/100ml),微溶于乙醇和甲醇。
化学性质:
该半岛bd体育手机客户端 为食用营养甜味剂,生产贮运过程中必须控制无污染,半岛bd体育手机客户端 应严格检验。
储存方法:
固体半岛bd体育手机客户端 采用双层牛皮纸袋内衬PE薄膜包装或者是聚丙烯编织袋内衬PE薄膜包装,净重25kg/袋。液体半岛bd体育手机客户端 采用塑料桶包装。贮藏于阴凉、通风干燥处。
制备路径:
1.农半岛bd体育手机客户端 加工下脚(如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等)中所含多缩戊糖经酸性水解成木糖,精制后,再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇,再经浓缩、结晶、分离,得结晶状木糖醇。
2、农半岛bd体育手机客户端 加工下脚料(如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等)中所含多缩戊糖经酸性水解成木糖,精制后,再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇,再经浓缩、结晶、分离,得结晶状木糖醇。
主要用途:
1、有机合成原料,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油,应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物,具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。木糖醇可抑制龋齿形成,还可促进龋齿愈合,可制成口腔用品及胶姆糖。
2、是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋齿也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用。