靛蓝二磺酸钠

分子式：C₁₆H₈N₂Na₂O₈S₂

分子量：466.35

MDL号：MFCD00005723

EINECS号：212-728-8

RTECS号：DU3000000

物理性质：

1、性状：蓝色粉末，无臭

2、密度(g/mL,20/4℃)：1.01 g/mL

3、熔点(℃)：>300℃

4、折射率：n20/D 1.335

5、溶解性：溶于水1 g/100 mL (25℃)，溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。

化学性质：

储存方法：

保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方

制备路径：

2、用浓硫酸或与少量发烟硫酸合用，使靛蓝。磺化后，用水适量稀释，经碳酸钠或氢氧化钠中和，以硫酸钠或氯化钠盐析，再经精制而得。由靛蓝粉经浓硫酸磺化后，加水稀释，用碳酸钠中和，再经盐析，精制而得。每吨半岛bd体育手机客户端 消耗靛蓝粉(100%)210kg。由双二甲基氨基二苯基甲醇与2-羟基萘-3，6-二磺酸，于浓硫酸存在下，失去一分子水缩合成无色母体，在弱酸溶液中用二氧化锰氧化成三芳基甲烷色素。
二苯基甲醇系由二氧化锰和硫酸氧化四烷基二氨基二苯基甲烷而得。可直接使用其离心分离的滤饼进行缩合。二氧化锰系由硫酸锰与高锰酸钾在碳酸钠溶液中新鲜制备而得。

主要用途：

1、作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，最大使用量0．10g/kg；在浸渍小菜中最大使用量为0.01g/kg。食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg。用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂，也用于肾功能的测定用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素，总数逾60种。

2、化妆用香精、牙膏、花露水等着色，但不得用于眼部化妆品。