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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询:
中文名称 姜黄素
英文名称 curcumin
CNS号 08.132
INS号 100i
功能 着色剂
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
03.0 冷冻饮品 0.15 03.04食用冰除外。
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用 仅限油炸坚果与籽类
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 0.01
05.02 糖果 0.7
05.04 装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 0.5
06.03.02.04 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 0.3
06.07 方便米面制品 0.5
06.10 粮食制品馅料 按生产需要适量使用
11.05 调味糖浆 0.5
12.10 复合调味料 0.1
14.04 碳酸饮料 0.01 固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.01 果冻 0.01 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
16.06 膨化食品 按生产需要适量使用
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