| 中文名称 |
苯甲酸及其钠盐 |
| 英文名称 |
benzoic acid,sodium benzoate |
| CNS号 |
17.001,17.002 |
| INS号 |
210,211 |
| 功能 |
防腐剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 03.03 |
风味冰、冰棍类 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 04.01.02.05 |
果酱 |
1.0 |
罐头除外。以苯甲酸计 |
| 04.01.02.08 |
蜜饯凉果 |
0.5 |
以苯甲酸计 |
| 04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 05.02.01 |
胶基糖果 |
1.5 |
以苯甲酸计 |
| 05.02.02 |
除胶基糖果以外的其他糖果 |
0.8 |
以苯甲酸计 |
| 11.05 |
调味糖浆 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 12.03 |
醋 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 12.04 |
酱油 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 12.05 |
酱及酱制品 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 12.10 |
复合调味料 |
0.6 |
以苯甲酸计 |
| 12.10.02 |
半固体复合调味料 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 12.10.03 |
液体复合调味料(不包括12.03，12.04) |
1.0 |
以苯甲酸计 |
| 14.02.02 |
浓缩果蔬汁(浆) |
2.0 |
仅限食品工业用。以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.02.03 |
果蔬汁(浆)类饮料 |
1.0 |
以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03 |
蛋白饮料 |
1.0 |
以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 |
碳酸饮料 |
0.2 |
以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05 |
茶、咖啡、植物(类)饮料 |
1.0 |
以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.07 |
特殊用途饮料 |
0.2 |
以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 |
风味饮料 |
1.0 |
以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 15.02 |
配制酒 |
0.4 |
以苯甲酸计 |
| 15.03.03 |
果酒 |
0.8 |
以苯甲酸计 |
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