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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询:
中文名称 姜黄
英文名称 turmeric
CNS号 08.102
INS号 100ii
功能 着色剂
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 0.4 以姜黄素计
03.0 冷冻饮品 按生产需要适量使用 03.04食用冰除外。
04.01.02.05 果酱 按生产需要适量使用
04.01.02.08.02 凉果类 按生产需要适量使用
04.01.02.09 装饰性果蔬 按生产需要适量使用
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.01 以姜黄素计
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 按生产需要适量使用 仅限油炸坚果与籽类
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 按生产需要适量使用
06.05.02.04 粉圆 1.2 以姜黄素计
06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) 0.03 以姜黄素计
06.07 方便米面制品 按生产需要适量使用
07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用
12.0 调味品 按生产需要适量使用
14.0 饮料类 按生产需要适量使用 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02 配制酒 按生产需要适量使用
16.01 果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
16.06 膨化食品 0.2 以姜黄素计
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