| 中文名称 |
红曲黄色素 |
| 英文名称 |
monascus yellow pigment |
| CNS号 |
08.152 |
| INS号 |
— |
| 功能 |
着色剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 07.02 |
糕点 |
按生产需要适量使用 |
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| 08.03 |
熟肉制品 |
按生产需要适量使用 |
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| 10.02.01 |
卤蛋 |
按生产需要适量使用 |
国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年 第1号) |
| 14.02.03 |
果蔬汁(浆)类饮料 |
按生产需要适量使用 |
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| 14.03 |
蛋白饮料 |
按生产需要适量使用 |
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| 14.04 |
碳酸饮料 |
按生产需要适量使用 |
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| 14.06 |
固体饮料 |
按生产需要适量使用 |
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| 14.08 |
风味饮料 |
按生产需要适量使用 |
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| 15.02 |
配制酒 |
按生产需要适量使用 |
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| 16.01 |
果冻 |
按生产需要适量使用 |
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
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