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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询：
中文名称 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜)
英文名称 neotame
CNS号 19.019
INS号 961
功能 甜味剂
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 0.02
01.02.02 风味发酵乳 0.1
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 0.065
01.05 稀奶油(淡奶油)及其类似品 0.033 01.05.01稀奶油除外。
01.06.05 干酪类似品 0.033
01.07 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制半岛bd体育手机客户端 (不包括冰淇淋和风味发酵乳) 0.1
02.03 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 0.01
02.04 脂肪类甜品 0.1
03.0 冷冻饮品 0.1 03.04食用冰除外。
04.01.02.01 冷冻水果 0.1
04.01.02.02 水果干类 0.1
04.01.02.03 醋、油或盐渍水果 0.1
04.01.02.04 水果罐头 0.033
04.01.02.05 果酱 0.07
04.01.02.06 果泥 0.07
04.01.02.07 除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱) 0.07
04.01.02.08 蜜饯凉果 0.065
04.01.02.09 装饰性果蔬 0.1
04.01.02.10 水果甜品，包括果味液体甜品 0.1
04.01.02.11 发酵的水果制品 0.065
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果 0.065
04.02.02 加工蔬菜 0.033
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.01
04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 0.01
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头 0.033
04.03.02.05 经水煮或油炸的藻类 0.033
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻类 0.033
04.05.02 加工坚果与籽类 0.032
04.05.02.04 坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱等 0.033
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 0.1 05.02糖果。
05.02.01 胶基糖果 1.0
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 0.33
06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦(片) 0.16
06.09 谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁) 0.033
07.0 焙烤食品 0.08
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.1
09.03 预制水半岛bd体育手机客户端 (半成品) 0.01
09.05 水半岛bd体育手机客户端 罐头 0.01
10.04 其他蛋制品 0.1
11.04 餐桌甜味料 按生产需要适量使用
11.05 调味糖浆 0.07
12.03 醋 0.012
12.09.03 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) 0.012
12.10 复合调味料 0.07
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 0.033 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 0.02 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 0.033 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03 复合蛋白饮料 0.033 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 0.033 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料 0.05 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03 植物饮料 0.02 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07 特殊用途饮料 0.033 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 风味饮料 0.033 固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.03 发酵酒 0.033 15.03.01葡萄酒除外。
16.01 果冻 0.1 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.06 膨化食品 0.032
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