| 中文名称 |
乙二胺四乙酸二钠 |
| 英文名称 |
disodium ethylene-diamine-tetra-acetate |
| CNS号 |
18.005 |
| INS号 |
386 |
| 功能 |
稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 04.01.02.05 |
果酱 |
0.07 |
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| 04.01.02.08.03 |
果脯类 |
0.25 |
仅限地瓜果脯 |
| 04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.25 |
|
| 04.02.02.04 |
蔬菜罐头 |
0.25 |
|
| 04.02.02.05 |
蔬菜泥(酱)，番茄沙司除外 |
0.07 |
|
| 04.05.02.03 |
坚果与籽类罐头 |
0.25 |
|
| 06.04.02.01 |
杂粮罐头 |
0.25 |
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| 12.10 |
复合调味料 |
0.075 |
|
| 14.0 |
饮料类 |
0.03 |
14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
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