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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询：
中文名称 胭脂红及其铝色淀
英文名称 ponceau 4R，ponceau 4R aluminum lake
CNS号 08.002，08.002
INS号 124
功能 着色剂
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 0.05 以胭脂红计
01.02.02 风味发酵乳 0.05 以胭脂红计
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉 0.15 以胭脂红计
01.04.02 调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等) 0.05 以胭脂红计
03.0 冷冻饮品 0.05 03.04食用冰除外。以胭脂红计
04.01.02.04 水果罐头 0.1 以胭脂红计
04.01.02.05 果酱 0.5 以胭脂红计
04.01.02.08 蜜饯凉果 0.05 以胭脂红计
04.01.02.09 装饰性果蔬 0.1 以胭脂红计
04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.05 以胭脂红计
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 0.05 05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.03 糖果和巧克力制品包衣 0.1 以胭脂红计
06.05.02.02 虾味片 0.05 以胭脂红计
07.02.04 糕点上彩装 0.05 以胭脂红计
07.03.03 蛋卷 0.01 以胭脂红计
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.05 仅限饼干夹心和蛋糕夹心。以胭脂红计
08.04 肉制品的可食用动物肠衣类 0.025 以胭脂红计
11.05 调味糖浆 0.2 以胭脂红计
11.05.01 水果调味糖浆 0.5 以胭脂红计
12.10.02 半固体复合调味料 0.5 12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 0.2 以胭脂红计
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 0.05 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01 含乳饮料 0.05 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02 植物蛋白饮料 0.025 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04 碳酸饮料 0.05 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08 风味饮料 0.05 仅限果味饮料。 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02 配制酒 0.05 以胭脂红计
16.01 果冻 0.05 以胭脂红计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.03 胶原蛋白肠衣 0.025 以胭脂红计
16.06 膨化食品 0.05 仅限使用胭脂红
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