| 中文名称 |
苋菜红及其铝色淀 |
| 英文名称 |
amaranth,amaranth aluminum lake |
| CNS号 |
08.001，08.001 |
| INS号 |
123 |
| 功能 |
着色剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 03.0 |
冷冻饮品 |
0.025 |
03.04食用冰除外。以苋菜红计 |
| 04.01.02.05 |
果酱 |
0.3 |
以苋菜红计 |
| 04.01.02.08 |
蜜饯凉果 |
0.05 |
以苋菜红计 |
| 04.01.02.09 |
装饰性果蔬 |
0.1 |
以苋菜红计 |
| 04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
0.05 |
以苋菜红计 |
| 05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |
0.05 |
以苋菜红计 |
| 07.02.04 |
糕点上彩装 |
0.05 |
以苋菜红计 |
| 07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
0.05 |
仅限饼干夹心。以苋菜红计 |
| 11.05.01 |
水果调味糖浆 |
0.3 |
以苋菜红计 |
| 12.10.01.01 |
固体汤料 |
0.2 |
以苋菜红计 |
| 14.02.03 |
果蔬汁(浆)类饮料 |
0.05 |
以苋菜红计，高糖果蔬汁(浆)类饮料按照稀释倍数加入 |
| 14.04 |
碳酸饮料 |
0.05 |
以苋菜红计 |
| 14.06 |
固体饮料 |
0.05 |
使用量以苋菜红计，为按冲调倍数稀释后液体中的量 |
| 14.08 |
风味饮料 |
0.05 |
仅限果味饮料。以苋菜红计，高糖果味饮料按照稀释倍数加入 |
| 15.02 |
配制酒 |
0.05 |
以苋菜红计 |
| 16.01 |
果冻 |
0.05 |
以苋菜红计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
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