| 中文名称 |
脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐) |
| 英文名称 |
dehydroacetic acid, sodium dehydroacetate |
| CNS号 |
17.009(i),17.009 (ii) |
| INS号 |
265,266 |
| 功能 |
防腐剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 02.02.01.01 |
黄油和浓缩黄油 |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
| 04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
1.0 |
以脱氢乙酸计 |
| 04.03.02.03 |
腌渍的食用菌和藻类 |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
| 04.04.02 |
发酵豆制品 |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
| 06.05.02 |
淀粉制品 |
1.0 |
以脱氢乙酸计 |
| 07.01 |
面包 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
| 07.02 |
糕点 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
| 07.04 |
焙烤食品馅料及表面用挂浆 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
| 08.02 |
预制肉制品 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
| 08.03 |
熟肉制品 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
| 12.10 |
复合调味料 |
0.5 |
以脱氢乙酸计 |
| 14.02.01 |
果蔬汁(浆) |
0.3 |
以脱氢乙酸计 |
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