| 中文名称 |
乳酸钙 |
| 英文名称 |
calcium lactate |
| CNS号 |
01.310 |
| INS号 |
327 |
| 功能 |
酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 04.01.02 |
加工水果 |
按生产需要适量使用 |
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| 04.02.02.04 |
蔬菜罐头 |
1.5 |
仅限酸黄瓜半岛bd体育手机客户端 |
| 05.02 |
糖果 |
按生产需要适量使用 |
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| 12.10 |
复合调味料 |
10.0 |
仅限油炸薯片调味料 |
| 14.06 |
固体饮料 |
21.6 |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 16.01 |
果冻 |
6.0 |
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| 16.06 |
膨化食品 |
1.0 |
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