| 中文名称 |
赤藓红及其铝色淀 |
| 英文名称 |
erythrosine, erythrosine aluminum lake |
| CNS号 |
08.003 |
| INS号 |
127 |
| 功能 |
着色剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 04.01.02.08.02 |
凉果类 |
0.05 |
以赤藓红计 |
| 04.01.02.09 |
装饰性果蔬 |
0.1 |
以赤藓红计 |
| 04.05.02.01 |
熟制坚果与籽类 |
0.025 |
仅限油炸坚果与籽类。以赤藓红计 |
| 05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |
0.05 |
05.01.01可可制品除外。以赤藓红计 |
| 07.02.04 |
糕点上彩装 |
0.05 |
以赤藓红计 |
| 08.03.05 |
肉灌肠类 |
0.015 |
以赤藓红计 |
| 08.03.08 |
肉罐头类 |
0.015 |
以赤藓红计 |
| 12.05 |
酱及酱制品 |
0.05 |
以赤藓红计 |
| 12.10 |
复合调味料 |
0.05 |
以赤藓红计 |
| 14.02.03 |
果蔬汁(浆)类饮料 |
0.05 |
以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 |
碳酸饮料 |
0.05 |
以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 |
风味饮料 |
0.05 |
仅限果味饮料。以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 15.02 |
配制酒 |
0.05 |
以赤藓红计 |
| 16.06 |
膨化食品 |
0.025 |
仅限使用赤藓红 |
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