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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询：
中文名称 茶多酚(又名维多酚)
英文名称 tea polyphenol(TP)
CNS号 04.005
INS号 —
功能 抗氧化剂
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
02.01 基本不含水的脂肪和油 0.4 以油脂中儿茶素计
04.05.02.01 熟制坚果与籽类 0.2 仅限油炸坚果与籽类。以油脂中儿茶素计
06.03.02.05 油炸面制品 0.2 以油脂中儿茶素计
06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦(片) 0.2 以油脂中儿茶素计
06.07 方便米面制品 0.2 以油脂中儿茶素计
07.02 糕点 0.4 以油脂中儿茶素计
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆 0.4 仅限含油脂馅料。以油脂中儿茶素计
08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 0.4 以油脂中儿茶素计
08.03.01 酱卤肉制品类 0.3 以油脂中儿茶素计
08.03.02 熏、烧、烤肉类 0.3 以油脂中儿茶素计
08.03.03 油炸肉类 0.3 以油脂中儿茶素计
08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 0.3 以油脂中儿茶素计
08.03.05 肉灌肠类 0.3 以油脂中儿茶素计
08.03.06 发酵肉制品类 0.3 以油脂中儿茶素计
09.03 预制水半岛bd体育手机客户端 (半成品) 0.3 以油脂中儿茶素计
09.04 熟制水半岛bd体育手机客户端 (可直接食用) 0.3 以油脂中儿茶素计
09.05 水半岛bd体育手机客户端 罐头 0.3 以油脂中儿茶素计
12.10 复合调味料 0.1 以儿茶素计
14.03.02 植物蛋白饮料 0.1 以儿茶素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02 蛋白固体饮料 0.8 以儿茶素计
16.06 膨化食品 0.2 以油脂中儿茶素计
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