| 中文名称 |
丙酸及其钠盐、钙盐 |
| 英文名称 |
propionic acid, sodium propionate, calcium propionate |
| CNS号 |
17.029,17.006,17.005 |
| INS号 |
280,281,282 |
| 功能 |
防腐剂 |
| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 04.04 |
豆类制品 |
2.5 |
以丙酸计 |
| 06.01 |
原粮 |
1.8 |
以丙酸计 |
| 06.03.02.01 |
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) |
0.25 |
以丙酸计 |
| 07.01 |
面包 |
2.5 |
以丙酸计 |
| 07.02 |
糕点 |
2.5 |
以丙酸计 |
| 12.03 |
醋 |
2.5 |
以丙酸计 |
| 12.04 |
酱油 |
2.5 |
以丙酸计 |
| 16.07 |
其他 |
50.0 |
仅限杨梅罐头加工工艺。 以丙酸计 |
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