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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询:
中文名称 硫酸钙(又名石膏)
英文名称 calcium sulfate
CNS号 18.001
INS号 516
功能 稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
04.04 豆类制品 按生产需要适量使用
06.03.02 小麦粉制品 1.5
07.01 面包 10.0
07.02 糕点 10.0
07.03 饼干 10.0
08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 5.0 仅限腊肠
08.03.05 肉灌肠类 3.0
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