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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询:
食品分类号 04.01.01.03
食品名称 去皮或预切的鲜水果
MCMS 去皮或预切后的新鲜水果。例如:水果沙拉中的水果。
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS号 INS号 备注
抗坏血酸(又名维生素C) 面粉处理剂、抗氧化剂 ,[A.2表]抗氧化剂 5.0 04.014 300
抗坏血酸钙 抗氧化剂 1.0 04.009 302 以水果中抗坏血酸钙残留量计
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
巴西棕榈蜡 被膜剂、抗结剂 0.0004 14.008 903 以残留量计
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