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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询：
食品分类号 04.01.01.02
食品名称 经表面处理的鲜水果
MCMS 表面有光滑的或蜡样物质，或使用其他食品添加剂处理起表面保护作用的新鲜水果。
添加剂 功能 最大使用量(g/kg) CNS号 INS号 备注
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐) 防腐剂 0.012 17.032,17.007，17.036 219,214,215 以对羟基苯甲酸计
2,4-二氯苯氧乙酸 防腐剂 0.01 17.027 — 残留量≤2.0mg/kg
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 0.05 05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 220,224,223,221,222 ,— 最大使用量以二氧化硫残留量计
聚二甲基硅氧烷及其乳液 被膜剂 0.0009 03.007 900a
联苯醚(又名二苯谜) 防腐剂 3.0 17.022 — 仅限柑橘类。残留量≤12mg/kg
硫代二丙酸二月桂酯 抗氧化剂 0.2 04.012 389
吗啉脂肪酸盐(又名果蜡) 被膜剂 按生产需要适量使用 14.004 —
氢化松香甘油酯 乳化剂 0.5 10.013 —
山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20)，山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60)，山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘65)，山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80) 乳化剂 3.0 10.024，10.008，10.003，10.004，10.005 493，495，491，492，494
山梨酸及其钾盐 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 0.5 17.003，17.004 200，202 以山梨酸计
松香季戊四醇酯 被膜剂、胶姆糖基础剂 0.09 14.005 —
稳定态二氧化氯 防腐剂 0.01 17.028 926
乙氧基喹 防腐剂 按生产需要适量使用 17.010 — 残留量≤1mg/kg
蔗糖脂肪酸酯 乳化剂 1.5 10.001 473
紫胶(又名虫胶) 被膜剂，胶姆糖基础剂 0.5 14.001 904 仅限柑橘类
紫胶(又名虫胶) 被膜剂，胶姆糖基础剂 0.4 14.001 904 仅限苹果
肉桂醛 防腐剂 按生产需要适量使用 17.012 - 残留量≤0.3mg/kg
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
巴西棕榈蜡 被膜剂、抗结剂 0.0004 14.008 903 以残留量计
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