半岛bd体育手机客户端 说明

一般描述

α-淀粉酶(α-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)属于糖基水解酶 13 家族。两个天门冬氨酸残基和一个谷氨酸残基是 α-淀粉酶的主要催化残基。所有淀粉酶都具有三个结构域，即具有中央(β/α)8 桶的结构域 A、结构域 B 以及包含结构域 C 的希腊钥匙模体的 β-结构。
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应用

α-淀粉酶(芽孢杆菌来源)可用于：

• 作为一种分散酶检测金黄色葡萄球菌生物膜的降解
• 木薯淀粉的酶法水解
• 植物性原生非晶颗粒淀粉的酶解

生化/生理作用

α-淀粉酶介导淀粉、麦芽寡糖和糖原在α- D -(1,4)-糖苷键上的水解。芽孢杆菌是α-淀粉酶异构生产的重要细胞工厂。此外，还有从枯草芽孢杆菌菌株中提取到细胞外分泌的耐热淀粉酶的报道。

单位定义

一个单位是在pH 6.9和25℃下每分钟释放 1 μmol 麦芽糖的酶量(采用半岛bd体育手机客户端 货号 85642 作为底物)

其他说明

细菌 α 的热稳定性-淀粉酶类 ；对甘薯淀粉、直链淀粉和支链淀粉的作用方式 ；对天然小麦淀粉的作用。

基本信息

酶学委员会(EC)编号	3.2.1.1 ( BRENDA | IUBMB )
EC 号	232-565-6
MDL编号	MFCD00081319
eCl@ss	32160410
NACRES	NA.54

半岛bd体育手机客户端 性质

形式	powder
质量水平	100
specific activity	~380 U/mg
环保替代半岛bd体育手机客户端 特性	Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry.
颜色	yellow-brown
环保替代半岛bd体育手机客户端 分类	Enabling
储存温度	2-8℃

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H334
预防措施声明	P261 - P342 + P311
危险分类	Resp. Sens. 1
储存分类代码	13 - Non Combustible Solids
WGK	WGK 1
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves