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2-Ethylpyrazine

2-乙基吡嗪

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
13925-00-3
货号
W328103
规格纯度
≥98%, FG
价格
637.25 *本价格含增值税费
促销
服务
  • 原厂保证
  • 包邮
  • 增值税票
数量
- +
半岛bd体育手机客户端 名称:
13925-00-3
2-Ethylpyrazine
Ethylpyrazine
2-乙基吡嗪
乙基吡嗪
半岛bd体育手机客户端 介绍:

半岛bd体育手机客户端 说明

一般描述

2-乙基吡嗪是一种挥发性香味化合物,主要在烘焙咖啡豆或烘焙芝麻等食品中形成,这是由于烘焙过程中糖与蛋白质发生美拉德反应所致。

包装

100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
5 kg in poly drum

基本信息

经验(实验)分子式 C6H8N2
分子量 108.14
FEMA编号 3281
Beilstein 108200
EC 号 237-691-5
欧洲委员会编号 2213
MDL编号 MFCD00006149
PubChem化学物质编号 24901605
Flavis编号 14.022
NACRES NA.21

半岛bd体育手机客户端 性质

质量水平 400
生物来源 synthetic
等级 FG
Halal
Kosher
agency follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
测定 ≥98%
折射率 n 20/D 1.498 (lit.)
bp 152-153 ℃ (lit.)
密度 0.984 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件 see Safety & Documentation for available documents
性状检查 cocoa; musty; nutty; woody; roasted
application(s) flavors and fragrances
食品过敏原 no known allergens
致敏芳香化合物 no known allergens
SMILES string CCc1cnccn1
InChI 1S/C6H8N2/c1-2-6-5-7-3-4-8-6/h3-5H,2H2,1H3
InChI key KVFIJIWMDBAGDP-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图 GHS02GHS07
警示用语: Warning
危险声明 H226 - H302
预防措施声明 P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
危险分类 Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
储存分类代码 3 - Flammable liquids
WGK WGK 3
闪点(F) 109.0 °F
闪点(C) 42.78 ℃
个人防护装备 Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

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