基本信息
线性分子式 | CH3CH2CH2CO2CH(CH3)COCH3 |
分子量 | 158.19 |
FEMA编号 | 3332 |
EC 号 | 283-438-7 |
欧洲委员会编号 | 10525 |
MDL编号 | MFCD00053090 |
PubChem化学物质编号 | 329830599 |
Flavis编号 | 9.264 |
NACRES | NA.21 |
半岛bd体育手机客户端 性质
质量水平 | 400 |
生物来源 | synthetic |
等级 | FG Halal Kosher |
agency | meets purity specifications of JECFA |
reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC |
测定 | ≥98% |
折射率 | n
|
密度 | 0.982 g/mL at 25 ℃ |
文件 | see Safety & Documentation for available documents |
性状检查 | creamy; musty; buttery |
application(s) | flavors and fragrances |
食品过敏原 | no known allergens |
SMILES string | CCCC(=O)OC(C)C(C)=O |
InChI | 1S/C8H14O3/c1-4-5-8(10)11-7(3)6(2)9/h7H,4-5H2,1-3H3 |
InChI key | LJDWJXUIGKSETE-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
WGK | WGK 3 |
闪点(F) | 177.6 °F |
闪点(C) | 80.9 ℃ |
Sigma-Aldrich