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Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)

转化酶 来源于面包酵母(酿酒酵母

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
9001-57-4
货号
I4504
规格纯度
Grade VII, ≥300 units/mg solid
价格
805.08 *本价格含增值税费
促销
服务
  • 原厂保证
  • 包邮
  • 增值税票
数量
- +
半岛bd体育手机客户端 名称:
9001-57-4
Invertase from baker's yeast ( S. cerevisiae)
β- D -Fructofuranosidase
Saccharase
β- D -Fructofuranoside fructohydrolase
转化酶 来源于面包酵母( 酿酒酵母
β- D -呋喃果糖苷水解酶
β- D -呋喃果糖苷酶
蔗糖酶
半岛bd体育手机客户端 介绍:

半岛bd体育手机客户端 说明

包装

250 mg in poly bottle
1, 5 g in poly bottle

应用

用于生产糖果食品和人造蜂蜜。

生化/生理作用

转化酶将蔗糖水解成葡萄糖和果糖,产生无色产物,与产生有色产物的酸水解不同。

单位定义

在 pH 4.5,55℃ 下,一个单元每分钟将1.0 μmole 的蔗糖水解转化糖。

基本信息

酶学委员会(EC)编号 3.2.1.26 ( BRENDA | IUBMB )
EC 号 232-615-7
MDL编号 MFCD00131410
NACRES NA.54

半岛bd体育手机客户端 性质

质量水平 300
类型 Grade VII
形式 solid
specific activity ≥300 units/mg solid
异质活性 α-galactosidase (melibiase) ≤0.01%
储存温度 ?20℃

安全信息

象形图 GHS08
警示用语: Danger
危险声明 H334
预防措施声明 P261 - P284 - P501
危险分类 Resp. Sens. 1
储存分类代码 10 - Combustible liquids
WGK WGK 3
个人防护装备 Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Sigma-Aldrich

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