半岛bd体育手机客户端 说明
一般描述
茉莉酸甲酯是一种植物生长调节剂,主要用于增强部分果蔬的香气品质。
应用
可能的应用(风味):有许多风味用途,包括李子,桃子,杏子和 tutti-frutti。
基本信息
线性分子式 | (O=)C5H6(CH2CH=CHC2H5)CH2CO2CH3 |
分子量 | 224.30 |
FEMA编号 | 3410 |
EC 号 | 254-705-5 |
欧洲委员会编号 | 10821 |
MDL编号 | MFCD00036656 |
PubChem化学物质编号 | 24901687 |
Flavis编号 | 9.521 |
NACRES | NA.21 |
半岛bd体育手机客户端 性质
质量水平 | 400 |
生物来源 | synthetic |
等级 | FG Halal Kosher |
agency | follows IFRA guidelines |
reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 872/2012 FDA 21 CFR 110 |
测定 | ≥98% |
包含 | synthetic α-tocopherol as stabilizer |
折射率 | n
|
bp | 110 ℃/0.2 mmHg (lit.) |
密度 | 1.03 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
文件 | see Safety & Documentation for available documents |
性状检查 | fresh; green; jasmine; floral; fruity; sweet |
application(s) | flavors and fragrances |
食品过敏原 | no known allergens |
致敏芳香化合物 | no known allergens |
SMILES string | CC\C=C\CC1C(CCC1=O)CC(=O)OC |
InChI | 1S/C13H20O3/c1-3-4-5-6-11-10(7-8-12(11)14)9-13(15)16-2/h4-5,10-11H,3,6-9H2,1-2H3/b5-4+ |
InChI key | GEWDNTWNSAZUDX-SNAWJCMRSA-N |
安全信息
储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
WGK | WGK 2 |
闪点(F) | 235.4 °F - closed cup |
闪点(C) | > 113 ℃ - closed cup |
Sigma-Aldrich