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(±)-4-Methyloctanoic acid

(±)-4-甲基辛酸

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
54947-74-9
货号
W357502
规格纯度
≥98%, FG
价格
404.65 *本价格含增值税费
促销
服务
  • 原厂保证
  • 包邮
  • 增值税票
数量
- +
半岛bd体育手机客户端 名称:
54947-74-9
(±)-4-Methyloctanoic acid
(±)-4-甲基辛酸
半岛bd体育手机客户端 介绍:

半岛bd体育手机客户端 说明

一般描述

4-Methyloctanoic acid is a branched fatty acid commonly used in the flavor and fragrance industries. This compound gives sweaty and goaty flavors to the mutton meat and goat′s milk cheese, respectively.

生化/生理作用

1.0% PG 时的气味
10ppm 时的味道

其他说明

天然存在:熟羊肉和羔羊肉。

基本信息

线性分子式 CH3(CH2)3CH(CH3)CH2CH2CO2H
分子量 158.24
FEMA编号 3575
EC 号 259-404-2
欧洲委员会编号 11926
MDL编号 MFCD00051938
PubChem化学物质编号 24901789
Flavis编号 8.063
NACRES NA.21

半岛bd体育手机客户端 性质

质量水平 400
生物来源 synthetic
等级 FG
Halal
Kosher
agency meets purity specifications of JECFA
reg. compliance EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
测定 ≥98%
折射率 n 20/D 1.433 (lit.)
bp 149 ℃/22 mmHg (lit.)
密度 0.91 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件 see Safety & Documentation for available documents
性状检查 creamy; dairy; fatty; milk; waxy
application(s) flavors and fragrances
食品过敏原 no known allergens
SMILES string CCCCC(C)CCC(O)=O
InChI 1S/C9H18O2/c1-3-4-5-8(2)6-7-9(10)11/h8H,3-7H2,1-2H3,(H,10,11)
InChI key LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图 GHS05
警示用语: Danger
危险声明 H314
预防措施声明 P280 - P301 + P330 + P331 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363
危险分类 Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
储存分类代码 8A - Combustible, corrosive hazardous materials
WGK WGK 1
闪点(F) 235.4 °F - closed cup
闪点(C) 113 ℃ - closed cup
个人防护装备 Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

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