您好,欢迎来到半岛电竞官方网址 ! [ 登录] [ 免费注册]
半岛电竞官方网址
位置: 首页> 品牌> Sigma-Aldrich> 2,4,5-三甲基噁唑

2,4,5-Trimethyloxazole

2,4,5-三甲基噁唑

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
20662-84-4
货号
W439400
规格纯度
99%, FG
价格
499.84 *本价格含增值税费
促销
服务
  • 原厂保证
  • 包邮
  • 增值税票
数量
- +
半岛bd体育手机客户端 名称:
20662-84-4
2,4,5-Trimethyloxazole
Trimethyloxazole
2,4,5-三甲基噁唑
三甲基噁唑
半岛bd体育手机客户端 介绍:

半岛bd体育手机客户端 说明

一般描述

2,4,5-Trimethyloxazole is an important heterocyclic flavor compound that generally occurs in coffee and cocoa. It is reported to be present in meat and roasted peanuts due to its formation by the reaction between 2,3-butanedione and alanine or cysteine due to Strecker′s degradation.

应用

可能的用途:可用于巧克力、荷兰可可、咖啡、麦芽酒、烤面包和各种肉香风味的香精中。

包装

50, 250 g in poly bottle
1 kg in poly bottle

生化/生理作用

香味阈值为·1.0%:略微有点像吡啶,烤植物和烤荷兰可可的气味,混以轻微的坚果香。
味觉阈值为 1ppm:烤甜可可、咖啡、巧克力、微微烤焦的牛肉香、蛋白质以及绿色蔬菜的味道。

其他说明

天然存在:存在于熟牛肉、可可、熟猪肉、炸薯条、自溶酵母、煮鸡蛋和炸鸡中。

基本信息

经验(实验)分子式 C6H9NO
分子量 111.14
FEMA编号 4394
EC 号 243-952-4
MDL编号 MFCD00005308
PubChem化学物质编号 329830710
Flavis编号 13.169
NACRES NA.21

半岛bd体育手机客户端 性质

质量水平 400
生物来源 synthetic
等级 FG
reg. compliance EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
测定 99%
折射率 n 20/D 1.442 (lit.)
bp 133-134 ℃/760 mmHg (lit.)
密度 0.957 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件 see Safety & Documentation for available documents
性状检查 green; nutty; sweet
application(s) flavors and fragrances
食品过敏原 no known allergens
SMILES string Cc1nc(C)c(C)o1
InChI 1S/C6H9NO/c1-4-5(2)8-6(3)7-4/h1-3H3
InChI key ZRLDBDZSLLGDOX-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图 GHS02
警示用语: Warning
危险声明 H226
危险分类 Flam. Liq. 3
储存分类代码 3 - Flammable liquids
WGK WGK 2
闪点(F) 91.4 °F - closed cup
闪点(C) 33 ℃ - closed cup
个人防护装备 Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

推荐半岛bd体育手机客户端
Baidu
map