半岛bd体育手机客户端 说明

应用

可用于洗涤原生质球，也可用于等电聚焦，最大限度地减少琼脂糖凝胶中的内渗流。可用于诱导渗胁迫。
山梨糖醇是一种糖醇，是可缓慢代谢的甜味剂。山梨糖醇是一种细菌培养补充剂，用于制备选择性平板培养基以培养山梨醇发酵细菌，包括大肠杆菌和小肠结肠炎耶尔森菌菌株。

生化/生理作用

D-山梨糖醇是一种糖醇，通常用作糖替代品。它天然存在，也可以由葡萄糖中合成。食品工业使用D-山梨糖醇作为甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂形式的添加剂。D-山梨糖醇也被用于化妆品、纸和药品中。D-山梨糖醇通过光合作用天然地广泛存在于植物中，包括藻类到高级蔷薇科的果实。Tas1r3基因的等位变异会影响对该糖醇的行为味觉反应，这表明它是T1R3的受体配体。

其他说明

Scripps Center for Metabolomics(斯克里普斯代谢组学中心)独立生成的串联质谱数据，可以PDF格式查看或下载。 85529.pdf 经过测试的代谢物在Scripps Center for Metabolomics(斯克里普斯代谢组学中心) METLIN代谢物数据库有重点介绍。更多信息请见sigma.com/metlin。
一种质壁分离剂，其在浓度超过50 mM时可逆地抑制原生质体的苯丙氨酸氨裂解酶活性；培养恶性疟原虫红细胞内期的同步化；提高真菌α-淀粉酶的热稳定性。

基本信息

经验(实验)分子式	C6H14O6
分子量	182.17
Beilstein	1721899
EC 号	200-061-5
MDL编号	MFCD00004708
PubChem化学物质编号	57653050
NACRES	NA.25

半岛bd体育手机客户端 性质

质量水平	200
蒸汽密度	<1 (vs air)
蒸汽压	<0.1 mmHg ( 25 ℃)
半岛bd体育手机客户端 线	BioUltra
测定	≥99.0% (HPLC)
形式	powder
旋光性	[α]20/D ?1.5±0.3°, c = 10% in H2O
杂质	insoluble matter, passes filter test
灼烧残渣	≤0.1% (as SO4)
缺失	≤0.5% loss on drying, 20 ℃ (HV)
pH值(酸碱度)	5.0-7.0 (25 ℃, 1 M in H2O)
mp	98-100 ℃ (lit.)
溶解性	H2O: 1 M at 20 ℃, clear, colorless
痕量阴离子	chloride (Cl-): ≤50 mg/kg sulfate (SO42-): ≤50 mg/kg
痕量阳离子	Al: ≤5 mg/kg As: ≤0.1 mg/kg Ba: ≤5 mg/kg Bi: ≤5 mg/kg Ca: ≤10 mg/kg Cd: ≤5 mg/kg Co: ≤5 mg/kg Cr: ≤5 mg/kg Cu: ≤5 mg/kg Fe: ≤5 mg/kg K: ≤50 mg/kg Li: ≤5 mg/kg Mg: ≤5 mg/kg Mn: ≤5 mg/kg Mo: ≤5 mg/kg Na: ≤50 mg/kg Ni: ≤5 mg/kg Pb: ≤5 mg/kg Sr: ≤5 mg/kg Zn: ≤5 mg/kg
λ	1 M in H2O
紫外吸收	λ: 260 nm Amax: 0.04 λ: 280 nm Amax: 0.045
SMILES string	OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
InChI	1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
InChI key	FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

安全信息

储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 3
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	Eyeshields, Gloves, type N95 (US)