半岛bd体育手机客户端 说明

一般描述

α-乳清蛋白是一种小的球状乳清蛋白，已在迄今为止所研究的所有牛奶中发现。它是在乳腺中产生的约14kDa的金属蛋白。

应用

α-牛乳乳清蛋白已用于：

• 间接酶联免疫吸附测定(ELISA)和竞争性ELISA方法
• Hsp90和HSJ1b结合分析
• 抑制溶菌酶CAP-RAST测定体系

包装

100, 500 mg in poly bottle
1 g in poly bottle

生化/生理作用

α-乳清蛋白是人乳中的主要蛋白。它由含有8个半胱氨酸(可形成二硫键)的单个多肽链组成。α-乳清蛋白可结合包括钙在内的几种金属离子，这被认为有助于从还原的变性形式α-乳清蛋白中再生天然形式的α-乳清蛋白。α-乳清蛋白还具有独特的锌结合位点，其被认为在乳糖合酶复合物的结合中起作用。其成熟蛋白由123个氨基酸残基(14kD)组成，具有1.7埃分辨率的三维结构，包含四个α-螺旋和三链反平行β-折叠。
其可通过改变半乳糖基转移酶的底物特异性以增加乳糖形成的速率；半乳糖基转移酶和α-乳清蛋白的复合物称为乳糖合成酶。将Asp⁸⁷或Asp⁸⁸定点突变至Ala，可完全消除其对钙的强结合亲和力，并可将乳糖合成酶的刺激降低至最大速率的<3.5％。

质量

可能含微量 (NH₄)₂SO₄和磷酸钠。

基本信息

MDL编号	MFCD00162025
NACRES	NA.61

半岛bd体育手机客户端 性质

质量水平	200
生物来源	bovine milk
类型	Type III
测定	≥85% (PAGE)
形式	lyophilized powder
质量	calcium depleted
分子量	14,178 Da by calculation
technique(s)	indirect ELISA: suitable
溶解性	H2O: soluble 10 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow
痕量阳离子	Ca: ≤0.3 mol/mol (may contain traces of (NH4)2SO4and sodium phosphateL6010)
UniProt登记号	P00711
储存温度	?20℃
Gene Information	cow ... LALBA(281894)

安全信息

储存分类代码	11 - Combustible Solids
WGK	WGK 3
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable
个人防护装备	Eyeshields, Gloves, type N95 (US)