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添加剂 >> 食品添加剂
柠檬黄
柠檬黄图片
品牌: 天福源
产地: 天津
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品牌: 天福源
产地: 天津
CAS NO: 1934-21-0
半岛bd体育手机客户端 别名: 1-(4'-磺酸基苯基)-3-羧基-4-(4'-磺酸苯基偶氮基)-5-吡唑啉酮三钠盐
分子式: C16H9N4Na3O9S2
分子量: 534.36
添加剂种类: 着色剂
添加剂产地: 国产添加剂
半岛bd体育手机客户端 介绍
染料索引名称 C.I. Food Yellow 4
染料索引编号 C.I. 19140
美国FD&C编号 FD&C Yellow No.5
欧共体食品色素编号 E102
日本 食用黄色4号
EINECS编号 EC217-699-5
物化性质
外观 橙色或亮黄色粉末或颗粒
气味 无味
耐光稳定性
耐氧化性 一般
PH值 6.0 - 8.0
密度 0.70
溶解度(g/L) 甘油 乙醇 丙二醇
140 150 微溶 60
质量指标
柠檬黄,w% ≥87.0
干燥失重、氯化物(以NaCl计)及
硫酸盐(以Na2SO4计)总量,w%
≤13.0
水不溶物,w% ≤0.20
对氨基苯磺酸钠,w% ≤0.20
1-(4'-磺酸基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮钠盐,w% ≤0.20
1-(4'-磺酸基苯基)-3-羧基甲(乙)酯基
-5-吡唑啉酮钠盐,w%
≤0.10
4,4'-(重氮亚氨基)二苯磺酸二钠盐,w% ≤0.05
未磺化芳族伯胺(以苯胺计),w% ≤0.01
副染料,w% ≤1.0
砷(As),mg/kg ≤1.0
铅(Pb),mg/kg ≤10.0
汞(Hg),mg/kg ≤1.0

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