分子式：C₁₂H₂₄O

分子量：184.32

MDL号：MFCD00007017

EINECS号：203-983-6

RTECS号：JR1910000

物理性质：

1、性状：无色液体或白色蜡状固体。

2、密度(g/mL,15℃)：0.8352

3、相对密度(20℃，4℃)：0.8286

4、熔点(℃)：43~44

5、沸点(℃,常压)：250

6、沸点(℃, 13.3KPa)：184-185

7、相对密度(25℃，4℃)：0.8249

8、闪点(℃)：101

9、折射率_(n²⁰_D)：1.4309

10、常温折射率(n²⁵)：1.4320

11、溶解性：溶于90%乙醇，不溶于水。

化学性质：

1.避免与强氧化物接触。

2.无色至淡黄色油状液体，低温时固化。具有强烈脂肪香气，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。溶于乙醇和大多数非挥发性油及矿物油，在丙二醇中偶有混浊，不溶于甘油和水。
天然品存在于柠檬油、白柠檬油、甜橙油，芸香油和冷杉油等中。

3、 存在于主流烟气中。

储存方法：

1、密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施。远离火源。储存的地方远离氧化剂。

2、 贮存温度<4℃

制备路径：

1、由十二醇氧化呈十二酸还原制得。十二酸还原为十二醛，是在甲酸和甲醇存在下，于250-330℃进行的。将还原产物与酸水分开，用水洗涤，并用减压蒸馏将十二醛分离出来。还原反应需用二氧化钛或碳酸锰作催化剂。碳酸锰是由硫酸和碳酸钠反应得到的。

主要用途：

1、是有机合成中间体和香料。稀释时有似紫罗兰样的强烈而又持久的香气，在茉莉、月下香、铃兰和紫罗兰香精中均可应用。

2、在奶油、香蕉、橙子等食用香精中亦可应用。