一、化学名称：磷酸二氢钠

二、分子式：NaH₂PO₄，NaH₂PO₄·H₂O，NaH₂PO₄·2H₂O

三、分子量：无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01

四、CAS：无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0

五、性状：白色结晶性粉末或颗粒。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。

六、用途：缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

质量指标		Specification			GB 25564-2010
含量（以干基计），w/%		Content (NaH2PO4),w/%			98.0-103.0
pH（10g/L溶液，25℃）		pH(10g/L，25℃)			4.1-4.7
水不溶物，w/%≤		Insoluble Substances,w/%≤			0.2
重金属（以Pb计），mg/kg ≤		Heavy Metal(Pb)，mg/kg ≤			10
铅（Pb），mg/kg ≤		Pb，mg/kg ≤			4
砷（As），mg/kg ≤		As，mg/kg ≤			3
氟化物（以F计），mg/kg ≤		Fluorides (F)，mg/kg ≤			50
干燥失重，w/%	NaH2PO4≤	Loss On Drying	NaH2PO4≤	2.0		2.0
	NaH2PO4·H2O		NaH2PO4·H2O	10.0-15.0		10.0-15.0
	NaH2PO4·2H2O		NaH2PO4·2H2O	20.0-25.0		20.0-25.0