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L-谷氨酸钠
半岛bd体育手机客户端 介绍
性状：白色结晶粉末 熔点：232℃ 稳定性：常温常压下稳定 用途：调味剂、医药用生化试剂、有机合成中间体 可溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 味觉：具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味 光学活性：谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度
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