分子式：C₁₁H₂₂O

分子量：170.29

MDL号：MFCD00007016

EINECS号：203-972-6

RTECS号：YQ1500000

物理性质：

1、性状：无色液体。

2、密度(g/mL,25℃)：0.8624

3、相对密度(20℃，4℃)：0.8269

4、熔点(℃)：-4

5、沸点(℃,常压)：272， 117℃(2399pa)

6、沸点(℃, 2.4KPa)：116-117

7、相对密度(25℃，4℃)：0.8231

8、闪点(℃)：96

9、折射率_(n²⁰_D)：1.452

10、常温折射率(n²⁵)：1.4288

11、溶解性：溶于油类和醇，不溶于甘油和水。

化学性质：

1、 避免与氧化剂、还原剂、碱接触。

2、 存在于主流烟气中。

储存方法：

1、储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、强碱等分开存放，切忌混储。配备相

2、应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

制备路径：

1、由十一醇氧化，或十一酸催化还原都可制得十一醛。

2、由十一烯酸甲酯加氢后得到十一醇催化脱氢成醛。

3、十一烯醇氧化法。

主要用途：

1、用作花香香精抽变调剂，用于化妆品；皂用香精中。

2、作为日用香精的协调剂，用于玫瑰、香石竹、百合等香精中。在糖果中的用量为2×10－6，烘烤食品中的用量为2.5×10－6，口香糖中的用量为5.5×10－6