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丙位壬内酯
丙位壬内酯图片
纯度含量: 98%
包装: 25kg
CAS NO: 104-61-0


半岛bd体育手机客户端 名称
γ-壬内酯
半岛bd体育手机客户端 介绍

分子式:C9H16O2

分子量:156.22

MDL号:MFCD00005403

EINECS号:203-219-1

RTECS号:LU3675000

物理性质:

1、性状:无色液体,有椰子香气,稀释后则有桃、杏、梨似的果香香气。

2、密度(g/mL,25℃):0.976

3、相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):4.7

4、熔点(℃):3.6

5、沸点(℃,常压):243

6、沸点(℃, 1.73kPa):136

7、折射率(n20D):1.4462

8、闪点(℃):132

9、自燃点或引燃温度(℃): 未确定

10、溶解性:溶于乙醇及大多数有机溶剂,不溶于水。

化学性质:

1、 本品无毒,挥发性低,其闪点和着火点低于沸点。

2、 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶中。

3、 天然存在于啤酒、小麦面包、菠萝、桃子和杏中。

储存方法:

铁桶包装,置于干燥通风处,按一般化学品规定贮运。

制备路径:

1、γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。
在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸,缓缓搅拌使其溶解,在40~50℃下在30min内滴加57g(0.5mo1)新蒸馏过的庚醛。然后在75~85℃下继续搅拌反应1h,直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸,静置分层,水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层,水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯,减压蒸馏,收集130~135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸,折射率nD201.446~1.447,产率约75%。
将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中,在170℃下搅拌反应3h,冷却后滤去分子筛,减压蒸馏,收集123~128℃(800Pa)馏分,即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂,反应后用水洗涤,再用碳酸钠溶液中和、水洗,最后减压蒸馏得成品。

2、由庚醛与丙二酸反应制得壬烯酸,再内酯化,经萃取、洗涤、蒸馏制得。

3、 烟草:FC,OR,18;由正己醇与丙烯酸或丙烯酸甲酯,在二叔丁基过氧化物存在下加成缩合制得。

主要用途:

1、用于调配食用香精、饲料香精等

2、用作椰子香精的主香剂,还用于调配奶油、杏仁、桃子、樱桃、坚果、热带水果等香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁类中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中11mg/kg。

3、 常用于甜沙司酱、烘烤食品、布丁。

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