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普鲁兰多糖
普鲁兰多糖图片
包装: 10kg
CAS NO: 9057-02-7


半岛bd体育手机客户端 名称
茁霉多糖
半岛bd体育手机客户端 介绍

分子式:暂无

分子量:暂无

MDL号:MFCD00081940

物理性质:

1、性状:白色非结晶性粉末。无味无臭。

2、自燃点或引燃温度(℃):未确定

3、溶解性:容于水不溶于醇、醚、油类

化学性质:

白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同,具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强,其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜,对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。

储存方法:

密封包装。存放于低温干燥处。

制备路径:

在含淀粉水解物(饴糖)和无机盐的培养基中通气培养出芽短梗霉菌,然后加热,离心分离除去菌体,滤液再用等量的乙醇使之沉淀,再用水溶解进行精制而得。

主要用途:

可用作增稠剂、稳定剂、被膜剂和改良剂等。一般与卡拉胶、槐豆胶合用,用量0.15%~0.5%。

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地址: 广州市白云区石井石槎路金碧新城5栋904室
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