4-甲基-5-羟乙基噻唑
半岛bd体育手机客户端 名称
5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
噻唑醇 硫噻唑
半岛bd体育手机客户端 介绍
分子式:C6H9NOS 分子量:143.21 MDL号:MFCD00005339 EINECS号:205-272-6 物理性质: 1、性状:无色至淡黄色黏稠油状液体 2、相对密度(g/mL,24/4℃):1.196 3、沸点(0.93KPa,℃):135 (133.3Pa,℃):103 5、折射率(n20/D):1.550 6、闪点(℃):>110 7、溶解性:可溶于水和有机溶剂中。 化学性质: 稀释时具有坚果香气、木香、甜果香、烘烤香和牛肉样香气。重金属含量(以Pb计)≤10×10-6。砷含量≤3×10-6。 制备路径: 可用4-甲基-5-醋酸乙酯以四氢锂铝进行还原反应得到。或以α-氯代乙酰丙醇与硫代甲酰胺缩合环化,然后双氧水作用,则得到所需产物。 主要用途: 可作为饮料、糖果、烘烤食品、冰淇淋、奶制品、海鲜味、鸡肉味、肉汁、汤料、牛肉乳制品、谷制品等食品用的香精配制之用。半岛bd体育手机客户端 质量:含量≥98%。
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