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亚硝酸盐快速检测试剂盒
亚硝酸盐快速检测试剂盒图片
产地: 厦门


半岛bd体育手机客户端 介绍

广泛应用于检测各类食品中亚硝酸盐的含量,如肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜、水质等。

检测项目:食品中亚硝酸盐的含量检测。

    适用范围:广泛应用于检测各类食品中亚硝酸盐的含量,如肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜、水质等。

    检测原理:

    亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力,造成慢性、急性中毒,还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。 因此,严格控制食品中的亚硝酸盐含量,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要工作。根据国家标准《食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法》研制而成,食品中的亚硝酸盐可迅速与本试剂反应生成紫红色产物,颜色越深,表示样品中亚硝酸盐的含量越高。

    贮 藏:常温,避光。

      生产日期/有效期:见外包装 使用方法:

      1. 用天平称取1克样品并尽可能剪成小碎片,放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入10ml蒸馏水或纯净水,放置10分钟以上,其间可用吸管搅拌或振摇以加速提取,其上清液即为样品液。

      2. 在多孔比色管的孔中先滴加2滴检测液,然后加入0.5ml样品液(12滴),振摇混匀。放置2分钟观察颜色变化,并与色卡对照。

      结果判断:

      2分钟后观察孔中颜色的深浅,颜色越深,表示样品中亚硝酸盐的含量越高。对照色卡上的标示值可知样品中亚硝酸盐大致含量。

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