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呕吐毒素（Vomitoxin），又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON），是由镰刀菌属产生的毒性代谢产物，属于单端孢霉烯族化合物，多分布于小麦、大麦、玉米等谷物籽实中，是在黄曲霉毒素之后污染最严重的真菌毒素。人和牲畜误食被毒素污染的粮谷后产生广泛的毒性效应，可引起呕吐、拒食、体重减轻等症状，免疫系统和造血系统受到损害，还具有很强的皮肤毒性和细胞毒性。因此，作为成品粮和饲料的源头，必须首先保证储备原粮中呕吐毒素含量不超标。

★检测项目：呕吐毒素

★保质期：12个月